Cílem tohoto pokynu je poskytnout mentorům informace o agroturistické terminologii, uvést, jaké jsou základní aspekty rozvoje agroturistiky, jaké jsou její výhody a popsat druh služeb agroturistických zařízení.
Cílem tohoto pokynu je poskytnout mentorům informace o agroturistické terminologii, uvést, jaké jsou základní aspekty rozvoje agroturistiky, jaké jsou její výhody a popsat druh služeb agroturistických zařízení.
Agroturistika je alternativní forma dovolené a jeden z pododvětví ekoturismu, při níž se návštěvníci ubytovávají na farmách, rančích a v tradičních rodinných zařízeních a v malých ubytovacích zařízeních na venkově. Návštěvníci se mohou účastnit zemědělských a farmářských aktivit, sbírat a nakupovat místní produkty, seznamovat se s ekologickými nebo historickými způsoby zemědělství, účastnit se sklizňových aktivit ve venkovských a zemědělských komunitách, navštěvovat malé venkovské podniky za účelem ochutnávky a nákupu místních potravin a vína. Kromě toho se charakter agroturistických regionů liší v závislosti na jejich zdrojích, konkurenčních výhodách, jako jsou speciální produkty, krajina a jejich cílový trh. Agroturistické podniky zahrnují různé účastnické, vzdělávací a divácké zážitky prováděné na farmě, jako je rekreace v přírodě (rybaření, jízda na koni}; vzdělávací zážitky (prohlídky farem a vinařství, kurzy vaření, ochutnávky vín, speciální zájmové, zemědělské prohlídky nebo práce na farmě}; zábava (festivaly jídla a vína}; pohostinství.
Královská kozí farma – se nachází jen několik kilometrů od hlavního města Nikósie, v oblasti Paliometocho. Farmu před 26 lety založila rodina Papadopoulou. Zpočátku byla osázena citrony, pomeranči, hruškami, olivami a postupně vznikl sad se záhony pro sezónní zeleninu a skleník, o něco později byla postavena ohrada pro kozy a ovce. Postupně se zvířecí říše obohatila o slepice, husy, krůty, králíky a osly. Později vznikla malá sýrárna na výrobu tradičních kyperských sýrů (halloumi, anari, sýr flauna, Tillyria halitzi atd.) a pekárna s tradičními pecemi na dřevo. Každý kout farmy nabízí návštěvníkům chvíle klidu, občerstvení a odpočinku v krásné přírodě. Návštěvník zde poznává kyperskou zemi a objevuje zapomenuté chutě, zvyky a vůně a vychutnává si snídani, pozdní snídani, oběd nebo večeři v restauraci „The Barn“ na Královské kozí farmě, v místě, kde ochutnáte autentické, čerstvé jídlo z místních produktů. Farma láká spousty návštěvníků, rodiny, páry, seniory atd.
Přínosy a dopady, které zavedení těchto pokynů může přinést, jsou následující:
Pro mentora | Pro mentee |
---|---|
|
|
|
|
Hlavním cílem projektu FARMS´ CHARM je vytvořit vzdělávací materiály pro malé a střední farmáře o možných způsobech zahájení jejich agroturistických aktivit, které jim pomohou nejen diverzifikovat jejich příjmy, ale také propagovat jejich zemědělské produkty spotřebitelům napřímo. To vše za současného oživení venkovských oblastí a místních komunit a podpory udržitelného způsobu cestovního ruchu, který je v souladu s tendencemi zpomalení a delšího pobytu v jedné oblasti.
Tento projekt byl financován s podporou Evropské komise. Podpora Evropské komise při tvorbě této publikace nepředstavuje souhlas s obsahem, který odráží pouze názory autorů, a Komise nemůže být zodpovědná za jakékoliv využití informací obsažených v této publikaci.