Agroturistika, známá také jako agroturistický cestovní ruch, je druh cestovního ruchu, který zahrnuje návštěvu farem nebo venkovských oblastí za účelem účasti na aktivitách jako je sklizeň plodin, krmení zvířat a ochutnávka vína. Agroturistika se v posledních letech stává stále oblíbenějším druhem cestovního ruchu, zejména mezi obyvateli měst, kteří chtějí znovu navázat kontakt s přírodou a poznat venkovský životní styl. Agroturistika je však velmi rozmanitá, jelikož zahrnuje širokou škálu činností a obchodních modelů, a proto byly navrženy druhy agroturistiky, které slouží ke klasifikaci a analýze různých forem agroturistiky.
Podle Getze a Carlsena lze druhy agroturistiky rozdělit do čtyř hlavních kategorií: přímý prodej na farmě, zemědělská zábava, vzdělávací agroturistika a venkovská turistika. Přímý prodej na farmě zahrnuje prodej zemědělských produktů jako je ovoce, zelenina a mléčné výrobky přímo spotřebitelům na farmě. Zemědělská zábavní turistika zase zahrnuje poskytování rekreačních aktivit, jako jsou jízda na seně, kukuřičné bludiště a zoo. Vzdělávací agroturistika zahrnuje aktivity, jako jsou prohlídky farmy, kurzy vaření a workshopy, které návštěvníkům poskytují vzdělávací zážitky související se zemědělstvím a farmařením. A konečně venkovská turistika zahrnuje širokou škálu turistických aktivit, které se odehrávají na venkově jako je například pěší turistika, kempování a lov.
Druhy agroturistiky poskytují užitečný rámec pro pochopení různých forem agroturistiky a jejich základních obchodních modelů. Analýzou a klasifikací agroturistických aktivit mohou tvůrci politik a zúčastněné strany v odvětví lépe pochopit konkrétní výzvy a příležitosti spojené s jednotlivými typy agroturistiky a vypracovat cílené strategie na podporu růstu a rozvoje tohoto důležitého odvětví.
V této příručce jsou uvedeny pro mentory přínosné obecné druhy agroturistiky, jelikož obsahuje obecný úvod do problematiky agroturistiky se zaměřením na Českou republiku.
