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Recopilación de datos sociodemográficos para promover el agroturismo

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Recopilación de datos sociodemográficos para promover el agroturismo

1. Introducción

Sin duda, el agroturismo surge debido a los cambios en las preferencias de los turistas, que parecen buscar cada vez más experiencias genuinas conectadas con la naturaleza. Esta tendencia de preferencia ha ido en aumento, especialmente tras la pandemia del COVID-19.

Sin embargo, a nivel académico, aún no disponemos de una definición suficientemente precisa del perfil predominante de los consumidores de agroturismo ni de su perfil sociodemográfico. Según los principios del marketing, para responder mejor a las necesidades de sus clientes y adaptarse a los cambios, es imprescindible que el sector del agroturismo defina mejor su grupo objetivo. El objetivo de esta directriz es ayudar a las empresas de agroturismo a conocer mejor la realidad sociodemográfica de sus clientes para adaptar su oferta a las necesidades y deseos de éstos.

2. Elementos clave

2.1. Tendencias generales – ¿Qué busca el turista medio?

Según los datos de Andalucía Lab, las actividades de agroturismo más demandadas son las relacionadas con granjas con animales en las que se pueden realizar tareas como el ordeño de vacas, la alimentación de cerdos o la recogida de huevos. Asimismo, existe una tendencia generalizada en cuanto a las actividades de producción de alimentos para quienes practican este tipo de turismo.

Los amantes del agroturismo también buscan opciones en las que se ofrezca la posibilidad de practicar algún deporte en plena naturaleza, como equitación, rafting, piragüismo o submarinismo.

Hay tres tipos de agroturismo que se han hecho especialmente populares en los últimos años:

  • Enoturismo
  • Turismo del aceite de oliva
  • Degustación de cerveza

2.2. Conocer a mis visitantes – Información del perfil

Además de adaptarse a las tendencias generales, puede crear su propio perfil de visitante medio para ajustarse mejor a las necesidades de quienes tienen más probabilidades de visitarle. ¿Qué información me interesa?

General Específico
Demográficos: sexo, edad, nacionalidad, región

Rasgos de personalidad

Valores/estilo de vida

Percepciones

Expectativas

Preferencias

Actitudes

Fuente: elaboración propia a partir de (Paül et Araújo, 2015)

¿Cómo puede hacerlo? Pregunte a sus invitados.

  • Datos generales – check-in: puede utilizar la información de la reserva para perfilar su tipo de cliente. En el check-in, puedes pedir algunos datos básicos como sexo, edad y origen.
    Disponer de esta información puede ayudarte a incluir actividades personalizadas, por ejemplo, si observas que recibes un gran número de familias, puedes planificar actividades adaptadas a los niños para disfrutar en familia, servicios de guardería, ¡o incluso adaptar el tamaño de tus camas! El lugar de origen también es importante para quizá empezar a promocionar tu negocio en esas regiones (eventos locales, ferias, portales regionales en línea…). También es útil saber cómo comunicar y promocionar tu negocio, para hacerlo de una forma culturalmente adaptada. Por ejemplo, si empiezas a recibir muchos visitantes chinos, puedes plantearte traducir tu página web al chino y estudiar por qué tu negocio es popular en un lugar concreto.
  • Conocimientos previos sobre su actividad específica: ¿qué saben mis invitados sobre mi negocio? Esta información es útil para responder mejor a su necesidad de información para planificar las actividades. Supongamos que usted es un ganadero que ofrece experiencias de ordeño de vacas. No es lo mismo dirigirse a un experto que a alguien que apenas ha visto una vaca antes, y puede planificar la misma actividad pero dirigida a dos tipos de visitantes diferentes, uno experimentado, que podría disfrutar de una experiencia más técnica/científica, y otro que disfrutaría de una introducción completa al tema.
  • Evaluación de actividades: disponer de una evaluación real de sus actividades puede ayudarle a mejorar su oferta. Aquí tiene algunas preguntas que puede formular en relación con la oferta y el desarrollo de la actividad para evaluar la satisfacción de sus huéspedes. Son generales, pero puede incluir otras específicas relacionadas con su oferta de actividades. La idea es que los huéspedes evalúen varios parámetros utilizando una escala del 1 al 5, donde 1 es la calificación más baja y 5 la más alta.

 

Pregunta Evaluación (1-5)
El número de actividades es adecuado
Las actividades son interesantes
Las explicaciones han sido interesantes y útiles
Me gustó conocer al granjero
Las actividades duraron el tiempo adecuado
Me ha gustado el ritmo de las actividades
El número de participantes es correcto
La atención del personal es buena

Fuente: elaboración propia a partir de (Paül et Araújo, 2015)

3. Ejemplo

Ejemplo del Parc Agrari del Baix de Llobregat

Parc Agrari del Baix Llobregat es un ejemplo de estrategia construida sobre una sólida base de datos reales de clientes, recopilados mediante las tablas anteriores incluidas. Puede consultar su sitio web y ver cómo puede ser la aplicación de esta información a su estrategia.

4. Beneficios e impacto potencial

Los beneficios y el impacto que puede tener la aplicación de la directriz son:

Para el tutor Para el alumno
  • Demostración de cómo utilizar la información de reserva
  • Conoce la importancia de recopilar datos de tus huéspedes para adaptar tu negocio a sus necesidades
  • Ventajas de utilizar el perfil del visitante medio
  • Consejos y fuentes de información

5. Cuestionario de autoevaluación