2.1 Allgemeine Trends – Was suchen durchschnittliche TouristInnen?

Nach den Daten des Andalucfa-Labors sind die beliebtesten agrartouristischen Aktivitäten diejenigen, die mit Bauernhöfen mit Tieren zu tun haben, wo Aufgaben wie das Melken von Kühen, das Füttern von Schweinen oder das Sammeln von Eiern durchgeführt werden können. Außerdem gibt es einen allgemeinen Trend zu Aktivitäten in der Lebensmittelproduktion bei denjenigen, die diese Art von Tourismus betreiben.

Liebhaber des Agrartourismus suchen auch nach Möglichkeiten, in der Natur Sport zu treiben, wie etwa Reiten, Rafting, Kanufahren oder Tauchen.

Es gibt drei Arten von Agrotourismus, die in den letzten Jahren besonders populär geworden sind:

• Wein-Tourismus
• Olivenöl-Tourismus
• Bierverkostungen

2.2 Meine Gäste kennen – Profilinformationen

Neben der Anpassung an allgemeine Trends können Sie Ihr eigenes durchschnittliches Besucherprofil erstellen, um den Bedürfnissen derjenigen, die Sie am ehesten besuchen, besser zu entsprechen. Welche Informationen sind für mich interessant?

Quelle: eigene Ausarbeitung auf Grundlage von (Paül et Araújo, 2015)

Wie können Sie das tun? Fragen Sie Ihre Gäste!

• Allgemeine Daten – Check-in: Sie können die Buchungsinformationen nutzen, um ein Profil Ihres Kundentyps zu erstellen. Beim Einchecken können Sie nach einigen grundlegenden Informationen wie Geschlecht, Alter und Herkunft fragen.
  Wenn Sie zum Beispiel feststellen, dass Sie viele Familien empfangen, können Sie kinderfreundliche Aktivitäten für die ganze Familie planen, einen Kindergartenservice anbieten oder sogar die Größe der Betten anpassen! Auch der Herkunftsort ist wichtig, um vielleicht in diesen Regionen für Ihr Unternehmen zu werben {lokale Veranstaltungen, Messen, regionale Online-Portale&). Dies ist auch hilfreich, um zu wissen, wie Sie Ihr Unternehmen auf kulturell angepasste Weise präsentieren und bewerben können. Wenn Sie zum Beispiel viele chinesische BesucherInnen empfangen, können Sie in Erwägung ziehen, Ihre Website ins Chinesische zu übersetzen und zu untersuchen, warum Ihr Unternehmen an einem bestimmten Ort so beliebt ist.
• Vorwissen über Ihre spezifische Tätigkeit: Was wissen meine Gäste über mein Geschäft? Diese Informationen sind hilfreich, um ihren Informationsbedarf bei der Planung von Aktivitäten besser zu decken. Nehmen wir an, Sie sind ein Rinderzüchter, der Erfahrungen mit dem Melken von Kühen anbietet. Es ist etwas gänzlich anderes, ob Sie diese Erfahrung ExpertInnen nahebringen oder jemanden, der noch nie eine Kuh gesehen hat; Sie können zwar dieselbe Aktivität planen, aber auf zwei verschiedene Arten von Gästen abzielen, nämlich auf erfahrene BesucherInnen, die eine eher technisch-wissenschaftliche Erfahrung machen möchten, und auf andere, die eine umfassende Einführung in das Thema wünschen.
• Bewertung der Aktivitäten: Eine echte Bewertung Ihrer Aktivitäten kann Ihnen helfen, Ihr Angebot zu verbessern. Hier sind einige Fragen, die Sie bezüglich des Aktivitätsangebots und der Entwicklung stellen können, um die Zufriedenheit Ihrer Gäste zu bewerten. Diese sind allgemein gehalten, aber Sie können auch andere Besonderheiten Ihres Aktivitätsangebots einbeziehen. Die Idee ist, dass die Gäste mehrere Parameter auf einer Skala von 1 bis 5 bewerten, wobei 1 die niedrigste und 5 die höchste Bewertung ist.

Quelle: eigene Ausarbeitung auf Grundlage von (Paül et Araújo, 2015)