>
>

Συλλογή κοινωνικό – δημογραφικών δεδομένων για την προώθηση του αγροτουρισμού

09

Συλλογή κοινωνικό – δημογραφικών δεδομένων για την προώθηση του αγροτουρισμού

1. Εισαγωγή

Χωρίς αμφιβολία, ο αγροτουρισμός βελτιώνεται λόγω των αλλαγών στις προτιμήσεις των τουριστών, οι οποίοι φαίνεται να αναζητούν όλο και περισσότερο αυθεντικές εμπειρίες που συνδέονται με τη φύση. Αυτή η τάση της προτίμησης εναλλακτικών διακοπών έχει αυξηθεί, ιδίως μετά την πανδημία COVID-19.

Ωστόσο, σε ακαδημαϊκό επίπεδο, δεν υπάρχει ακόμα ένας ακριβής ορισμός της πλειοψηφίας του προφίλ των επισκεπτών που επιλέγουν αγροτουρισμό και του κοινωνικό δημογραφικού τους προφίλ. Σύμφωνα με τις αρχές του μάρκετινγκ, προκειμένου να ανταποκριθεί καλύτερα στις ανάγκες των πελατών του και να προσαρμοστεί στις αλλαγές, ο τομέας του αγροτουρισμού πρέπει να προσδιορίσει καλύτερα την ομάδα-στόχο του. Στόχος της παρούσας κατευθυντήριας γραμμής είναι να βοηθήσει τις επιχειρήσεις αγροτουρισμού να γνωρίσουν καλύτερα την κοινωνικο δημογραφική εικόνα των πελατών τους, ώστε να προσαρμόσουν την προσφορά τους στις ανάγκες και τις επιθυμίες των πελατών τους.

2. Βασικά στοιχεία

2.1 Γενικές τάσεις – Τι αναζητά ο μέσος τουρίστας;

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Εργαστηρίου Ανδαλουσίας, οι πιο δημοφιλείς αγροτουριστικές δραστηριότητες είναι αυτές που σχετίζονται με αγροκτήματα με ζώα, όπου μπορούν να πραγματοποιηθούν εργασίες όπως το άρμεγμα αγελάδων, το τάισμα γουρουνιών ή η συλλογή αυγών. Επίσης, υπάρχει μια γενικευμένη τάση όσον αφορά τις δραστηριότητες παραγωγής τροφίμων για όσους ασκούν αυτό το είδος τουρισμού.

Οι λάτρεις του αγροτουρισμού αναζητούν επίσης επιλογές όπου προσφέρεται κάποιο άθλημα που μπορεί να πραγματοποιηθεί στη φύση, όπως ιππασία, ράφτινγκ, κανό ή καταδύσεις.

Υπάρχουν τρεις τύποι αγροτουρισμού που έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια:

  • Οινοτουρισμός
  • Τουρισμός ελαιολάδου
  • Γευσιγνωσία Μπύρας

2.2 Γνωρίζοντας τους επισκέπτες μου – Πληροφορίες προφίλ

Εκτός από την προσαρμογή στις γενικές τάσεις, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας προφίλ μέσου επισκέπτη για να ανταποκριθείτε καλύτερα στις ανάγκες εκείνων που είναι πιο πιθανό να σας επισκεφθούν. Ποιες πληροφορίες με ενδιαφέρουν;

Γενικά Ειδικά
Δημογραφικά: φύλο, ηλικία, εθνικότητα, περιοχή

Χαρακτηριστικά προσωπικότητας

Αξίες/στάση ζωής, Αντιλήψεις

Αντιλήψεις

Προσδοκίες

Προτιμήσεις

Στάσεις

Πηγή: δική μας επεξεργασία με βάση το (Paül et Araújo, 2015).

Πώς μπορείτε να το κάνετε αυτό; Ρωτήστε τους καλεσμένους σας!

  • Γενικά δεδομένα – check-in: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πληροφορίες κράτησης για να σκιαγραφήσετε το προφίλ του πελάτη σας. Κατά το check-in, μπορείτε να ζητήσετε ορισμένες βασικές πληροφορίες, όπως το φύλο, την ηλικία και την καταγωγή.
    Έχοντας αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να συμπεριλάβετε εξατομικευμένες δραστηριότητες, για παράδειγμα, αν παρατηρήσετε ότι δέχεστε μεγάλο αριθμό οικογενειών, μπορείτε να σχεδιάσετε δραστηριότητες φιλικές προς τα παιδιά για να απολαύσουν την οικογένεια, υπηρεσίες νηπιαγωγείου ή ακόμη και να προσαρμόσετε το μέγεθος των κρεβατιών σας! Ο τόπος προέλευσης είναι επίσης σημαντικός για να ξεκινήσετε ίσως την προώθηση της επιχείρησής σας σε αυτές τις περιοχές (τοπικές εκδηλώσεις, εκθέσεις, περιφερειακές διαδικτυακές πύλες). Επίσης, αυτό είναι χρήσιμο για να ξέρετε πώς να επικοινωνείτε και να προωθείτε την επιχείρησή σας, για να το κάνετε με πολιτισμικά προσαρμοσμένο τρόπο. Για παράδειγμα, αν αρχίσετε να δέχεστε πολλούς Κινέζους επισκέπτες, μπορείτε να σκεφτείτε να μεταφράσετε την ιστοσελίδα σας στα κινεζικά και να μελετήσετε γιατί η επιχείρησή σας είναι δημοφιλής σε μία συγκεκριμένη αγορά.
  • Προηγούμενες γνώσεις σχετικά με τη συγκεκριμένη δραστηριότητά σας: τι γνωρίζουν οι επισκέπτες μου για την επιχείρησή μου; Αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες για την καλύτερη αντιμετώπιση της ανάγκης τους για πληροφόρηση για τον σχεδιασμό δραστηριοτήτων. Ας πούμε ότι είστε αγελαδοτρόφος και προσφέρετε εμπειρίες αρμέγματος αγελάδων. Δεν είναι το ίδιο να απευθυνθείτε σε έναν ειδικό με κάποιον που έχει μόλις δει μια αγελάδα στο παρελθόν, και μπορείτε να σχεδιάσετε την ίδια δραστηριότητα αλλά να στοχεύσετε σε δύο διαφορετικούς τύπους επισκεπτών, έναν έμπειρο, ο οποίος μπορεί να απολαύσει μια πιο τεχνική/επιστημονική εμπειρία, και έναν άλλο που θα απολάμβανε μια πλήρη εισαγωγή στο θέμα.
  • Αξιολόγηση δραστηριοτήτων: να έχετε μια πραγματική αξιολόγηση των δραστηριοτήτων σας μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την προσφορά των υπηρεσιών σας. Ακολουθούν ορισμένες ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε σχετικά με την προσφορά δραστηριοτήτων και την ανάπτυξη για να αξιολογήσετε την ικανοποίηση των επισκεπτών σας. Αυτές είναι γενικές, αλλά μπορείτε να συμπεριλάβετε και άλλες λεπτομέρειες σχετικά με την προσφορά δραστηριοτήτων σας. Η ιδέα είναι ότι οι επισκέπτες αξιολογούν διάφορες παραμέτρους χρησιμοποιώντας μια κλίμακα 1-5, όπου το 1 είναι η χαμηλότερη βαθμολογία και το 5 η υψηλότερη.

 

Ερώτηση Αξιολόγηση (1-5)
Ο αριθμός των δραστηριοτήτων είναι επαρκής
Οι δραστηριότητες είναι ενδιαφέρουσες
Οι περιγραφές ήταν ενδιαφέρουσες και χρήσιμες
Χάρηκα που γνώρισα τον αγρότη
Οι δραστηριότητες διήρκεσαν το σωστό χρονικό διάστημα
Μου άρεσε ο ρυθμός των δραστηριοτήτων
Ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι σωστός
Η προσοχή του προσωπικού είναι καλή

Πηγή: δική μας επεξεργασία με βάση το (Paül et Araújo, 2015).

3. Παράδειγμα

Παράδειγμα Parc Agrari del Baix de Llobregat

Η Parc Agrari del Baix Llobregat είναι ένα παράδειγμα στρατηγικής που βασίζεται σε μια ισχυρή βάση πραγματικών δεδομένων από τους πελάτες, τα οποία συλλέγονται με τη χρήση των παραπάνω πινάκων. Μπορείτε να ελέγξετε τον ιστότοπό τους και να δείτε πώς μπορεί να μοιάζει η εφαρμογή αυτών των πληροφοριών στη δική σας στρατηγική.

4. Οφέλη και δυνητικός αντίκτυπος

Τα οφέλη και ο αντίκτυπος που μπορεί να έχετε από την εφαρμογή της κατευθυντήριας γραμμής είναι:

Για τον καθοδηγητή Για τον καθοδηγούμενο
  • Παρουσίαση του τρόπου χρήσης των πληροφοριών κράτησης
  • Γνωρίστε τη σημασία της συλλογής δεδομένων από τους επισκέπτες σας για να προσαρμόσετε την επιχείρησή σας στις ανάγκες τους.
  • Πλεονεκτήματα της χρήσης του μέσου προφίλ επισκέπτη
  • Συμβουλές και πηγές πληροφοριών

5. Ερωτηματολόγιο αυτοαξιολόγησης