En 1996, tres profundas pasiones impulsaron a Christo y Roula a fundar una granja. En primer lugar, su profundo respeto por la naturaleza. En segundo lugar, un fuerte apego a la tradición y el folclore chipriotas, un inmenso amor por su familia, como padres de cinco hijos extraordinarios.
Empresa privada
2022
47X4+C5, Palaiometocho 2682, Chipre, 35.14874669636546, 33.25549114006347
«Los sueños tienen que ser lo bastante grandes para hacerse realidad», recalca siempre Roula, y gracias a esta gran visión han conseguido convertirla en realidad. Tomaron la decisión de jubilarse anticipadamente, dedicándose de todo corazón a esta preciada empresa. Guiados por su fe inquebrantable en la naturaleza y la tradición chipriota, viven su sueño, cosechando ahora las recompensas más preciadas que ofrece la vida: paz, alegría y amor. Creen que son tesoros que nos ha concedido la naturaleza, un don divino. Decididos a compartir estas bendiciones, acogen calurosamente a amigos y visitantes en su granja, invitándoles a sentirse como en casa. Cada rincón de la granja ofrece momentos de serenidad, rejuvenecimiento, relajación y una conexión más profunda con la tierra, una verdadera iniciación a los esplendores de la naturaleza. Les familiariza con los sabores, sonidos, olores y aromas únicos de Chipre, reavivando sensaciones olvidadas. Al mismo tiempo, revela la alegría sin límites y la abundancia que la naturaleza ofrece generosamente.
El establecimiento de la granja comenzó hace unos 29 años. Al principio se plantaron limoneros, naranjos, olivos y se añadió un huerto con parterres de hortalizas de temporada. Más tarde llegó el invernadero y poco después se construyó el corral de ovejas. El reino animal se enriqueció con gallinas, ocas, pavos, conejos y burros. Se creó un pequeño taller de quesos y productos lácteos para la producción de quesos chipriotas tradicionales como el halloumi, el anari, el queso flaouna, el halitzi y para la trachana y el yogur. La panadería con los tradicionales hornos de leña para la elaboración de panes y pasteles tradicionales, así como el taller de mermeladas y dulces de cuchara siguieron poco después, y el taller de charcutería con el tradicional jamón al vino (lountzes), los embutidos al vino y el tocino curado en vino, vinieron a completar sus talleres.
Los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de la experiencia de la agricultura, la riqueza de la tierra, entrar en contacto con los animales y la forma en que se crían. La granja se creó como un espacio polivalente que brinda la oportunidad de detener el tiempo durante un rato, apreciar la belleza natural que generosamente la rodea y experimentar la paz interior. La misión de los propietarios es transformar la granja en un lugar de encuentro para personas de todas las edades que quieran «redefinir» el estilo de vida urbano y experimentar la armonía de la naturaleza.
A través de los eventos y acciones que se llevan a cabo, el objetivo del propietario es asegurar colectivamente el bienestar y mejorar su calidad de vida. En la granja, los visitantes conocen la tierra chipriota y descubren nuevos lugares olvidados, sabores, sonidos, olores y aromas. El hermoso patio de la granja y el restaurante rústico «THE BARN» se ofrecen para relajarse y disfrutar de los productos tradicionales. Además, previa concertación, o siguiendo uno de los programas los visitantes pueden disfrutar de una visita guiada por los talleres, la granja (invernadero, huerto, granja de animales, pollos, gansos, palomas, conejos, ovejas, cabras, burros) o participar en los talleres interactivos que ofrecen experiencias únicas y conocimientos prácticos.
Los propietarios de la Granja hacen todo lo posible por ofrecer servicios excepcionales a los visitantes. Creen que lo hacen lo suficientemente bien ya que reciben muchas críticas positivas y alentadoras.
Algunas de las muchas ventajas que tiene una granja multifuncional es el aumento de los ingresos mediante la venta de productos agrícolas locales directamente a los consumidores. Los talleres, y especialmente los que incluyen a niños, tienen mucho éxito, así como la cooperación con escuelas privadas y públicas. El restaurante también ha aumentado los ingresos, ya que los visitantes tienen la oportunidad de degustar auténticos productos locales frescos. La corta distancia de la granja a la ciudad también es una gran ventaja. Las desventajas son el acceso a las autoridades para obtener las licencias necesarias. Las granjas visitables aún no están establecidas por ley en Chipre, por lo que es necesario obtener varias licencias distintas para cada actividad de la granja.
En los próximos meses la granja incorporará a sus programas nuevas actividades recreativas. Eventos organizados, más tipos de talleres para niños, días temáticos en la granja, etc. La propietaria, Roula Aristodemou Papadopoulou, estudió Turismo y su familia tuvo una agencia de viajes en Nicosia (Chipre) durante muchos años.
La granja ofrece observaciones de la naturaleza, cursos y educación a pequeños grupos y escuelas, agricultura social, degustación de productos locales. Todas estas actividades están relacionadas con la sostenibilidad. Los propietarios colaboran con redes, agencias de viajes, etc.
Según Roula, un agricultor que quiera abrir su explotación a las visitas del público y ofrecer todo tipo de servicios (alojamiento, talleres, restaurante, tienda de productos locales, etc.) debe amar la naturaleza y la agricultura y ser capaz de gestionar un negocio. Teniendo en cuenta su experiencia empresarial en el ámbito de la diferenciación de servicios en la agricultura, no cambiaría nada en su proyecto. Según su experiencia, un empresario agrícola antes de crear su empresa de agroturismo debe preparar un plan de empresa detallado para conocer exactamente sus acciones, los calendarios y el presupuesto que necesitará para tener éxito.
El proyecto Farms’ Charm aportará materiales didácticos para formar a pequeños y medianos agricultores en posibles formas de iniciar actividades de agroturismo que contribuyan no sólo a la diversificación de ingresos, pero también a promocionar sus productos agrícolas de forma directa entre los consumidores. Todo ello al tiempo que se revitalizan las zonas rurales y las comunidades locales y se promueve una forma sostenible de turismo que esté en consonancia con las últimas tendencias.
Este proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea. El contenido de este sitio web refleja únicamente las opiniones del autor, y la Comisión no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la información contenida en el mismo.
