>
>

Druhy agroturist. aktivit – zvířata

14

Druhy agroturist. aktivit – zvířata

1. Úvod

Tato příručka se zaměřuje na zvířata, která lze v rámci agroturistiky využít k zatraktivnění farmy a přilákání návštěvníků. Konkrétně se příručka zaměřuje na běžná i neobvyklá zvířata a na konci uvádí příklad, který demonstruje, že při troše iniciativy se užitečný nástroj v podobě zajímavého zvířete může stát turistickou atrakcí.

2. Klíčové prvky

Chov hospodářských zvířat je nedílnou součástí většiny zemědělských činností. Zaměřuje se především na výrobu a jen okrajově jsou zvířata zřizovány za účelem pobytu hostů na farmách. Podnikatel v agroturistice svým hostům zpravidla umožňuje blíže poznat život na venkově, farmu a v neposlední řadě i chov hospodářských zvířat. Hosté tak mají možnost asistovat při některých formách péče, krmení a práce se zvířaty jako je dojení, stříhání vlny, mohou se podílet na výrobě některých produktů – výroba sýrů, uzení masa nebo slaniny, a jejich následné konzumaci.

2.1. Nejrozšířenější zvířata v agroturistice

Nejčastěji chovanými druhy zvířat jsou hovězí a mléčný skot, ovce a kozy. Ta jsou ideálními kandidáty pro agroturistiku, protože kromě produkce masa, mléka a vlny je lze využívat také k údržbě krajiny. Kromě toho lze pro účely agroturistiky za běžně chovaná zvířata považovat také drůbež (kachny, husy, krůty, kuřata, holuby atd.), prasata, králíky nebo včely.

Nejdůležitějším zvířetem využívaným v agroturistice je však kůň. Chov koní poskytuje řadu možností jejich využití i v jiných sférách než jen v zemědělství. Koně jsou v cestovním ruchu velmi oblíbení, a to jak koně jezdečtí, tak i kočároví, a jsou hojně využíváni při jezdeckých soutěžích, závodech a dostizích. Využívají se také k různým hrám – koňskému fotbalu, koňskému pólu nebo modernímu pětiboji.

Intervence s asistencí zvířat (AAI – Animal Assisted Interventions) mají terapeutický, rehabilitační, vzdělávací a rekreační charakter, a rovněž zahrnují využití domácích zvířat. Správná aplikace AAI vyžaduje zapojení multidisciplinárního týmu, který je schopen zvládnout složité situace v rámci vztahu mezi člověkem a zvířetem. V závislosti na typu zásahu se skládá ze zdravotnických, pedagogických a technických pracovníků s různými úkoly a zodpovědnostmi. Na základě oblastí činnosti se AAI dělí na: Terapie s asistencí zvířat (TAA), Vzdělávání s asistencí zvířat (EAA) a Aktivity s asistencí zvířat (AAA).

2.2. Využití netradičních zvířat v agroturistice

Kromě tradiční zemědělské výroby se provozovatelé agroturistických zařízení snaží zvýšit atraktivitu svých zařízení pro návštěvníky také chovem netradičních druhů zvířat, ať už se jedná o stará nebo zájmová plemena hospodářských zvířat – okrasné druhy drůbeže, miniaturní prasata, malá nebo ohrožená plemena ovcí a koz – například quesantské ovce, kamerunské kozy, osli, nebo zvířata zcela netypická pro místní prostředí jako jsou lamy, jaci, buvoli, pštrosi nebo zvířata, která nejsou hospodářskými zvířaty jako jsou bizoni, klokani nebo krokodýli.

3. Příklad

Jedním z nejzajímavějších chovů zabývajících se chovem netradičních druhů zvířat je Agrodružstvo Jevišovice. Kromě tradiční zemědělské výroby a dalších činností, jako jsou stravovací a ubytovací služby, provozuje v obci Velký Karlov farmu s chovem krokodýlů nilských. Rozhodujícím odvětvím živočišné výroby v Agrodružstvu Jevišovice je chov jatečných brojlerových kuřat. Jednotlivé stavy ve všech provozech dosahují přibližně 1 200 000 kusů. Naskladněná kuřata, která nesplňují hmotnostní požadavky odběratelů, slouží pro chované krokodýly jako zdroj potravy. V současné době je na farmě 215 krokodýlů, z toho 40 sedmiletých krokodýlů o maximální délce 3 m, kteří tvoří základní osazenstvo farmy. Dalších 175 je pětiletých s průměrnou délkou 1,8 m. Krokodýli slouží nejen k odstraňování nestandardních brojlerů, ale také jako turistická atrakce, která do areálu přitahuje návštěvníky. Organizované prohlídky probíhají ve všední dny každou hodinu, v sobotu a o svátcích pouze dopoledne. Návštěvníci farmy ve Velkém Karlově mají možnost vidět 30 sedmiletých a 55 pětiletých krokodýlů. V roce 2013 byla uzákoněna porážka krokodýlů, aby se přebytečných zvířat zbavili.

4. Přínosy a potenciální dopad

Přínosy a dopady, které zavedení těchto pokynů může přinést, jsou následující:

Pro mentora Pro mentee
  • Definice tradičního a netradičního zvířete
  • Inspirace v tradičních i netradičních zvířatech
  • Příklad demonstrující užitečnost i atraktivitu zvířat
  • Příklad demonstrující užitečnost i atraktivitu zvířat

5. Sebehodnotící dotazník